蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂外包后的優(yōu)勢：專業(yè)餐飲服務(wù)公司有專業(yè)的營養(yǎng)師研發(fā)新式菜品。定期更換菜譜，每天有不同品種的菜式，營養(yǎng)搭配均衡。讓員工既可品嘗到不同口味的菜式。又可很好的補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)成份。專業(yè)餐飲服務(wù)公司廚師來自全國各地，食堂餐飲公司，川，湘，粵，魯?shù)炔讼碉L(fēng)味一應(yīng)俱全，所有廚師實(shí)行輪調(diào)崗位制度。能滿足不同企業(yè)，不同員工的需求，深受員工歡迎。專業(yè)餐飲服務(wù)所有廚務(wù)人員不斷接受培訓(xùn)。竟?fàn)幧蠉彛粩啻龠M(jìn)廚藝和服務(wù)水平的提高。

承包高校食堂后，應(yīng)如何做好食堂管理？劃分好管理的主次，其實(shí)，蕪湖餐飲公司，食堂管理跟企業(yè)管理差不多，都是要分清楚主次的。因?yàn)樵谌粘５墓芾碇校芾砣藛T會遇到很多問題，而這些問題有大的，也有小的，有急需處理的，也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問題，則需要管理人員根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)，對這些問題作出一個合理的判斷，分清楚主次緩急，方能保證食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（1）突出重點(diǎn)，兼顧全面！“無所不備，則無所不寡！”要把什么事情都做好是基本不可能的，好的餐飲公司，一定要分輕重緩急，主次先后；從大處著眼，小處下手，不要使用平均的力量，要以點(diǎn)及面，這樣才能實(shí)現(xiàn)你的投資目標(biāo)。（2）牢記 “20/80原則”！你的20%的員工能給你帶來80%銷售記錄，你的20%的產(chǎn)品能給你帶來80%的利潤。留住你的員工，找出你的奶牛型產(chǎn)品，并為你的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，專業(yè)餐飲公司，但要謹(jǐn)記：沒有其他的那80%，你的餐飲企業(yè)也就沒了存在的價值。

蕪湖毅豐達(dá)食堂承包公司萬康餐飲為了提高職員在餐飲方面的服務(wù)能力和水平，采納了顧客對于服務(wù)水平的專業(yè)化和日常化的意見，對我們的員工進(jìn)行了日常的培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)項(xiàng)目包括：關(guān)于食材供應(yīng)商對于食品的安全隱患意識、食堂員工的日常操作和關(guān)注食品的衛(wèi)生意識，我們還特別要求負(fù)責(zé)健康搭配膳食的營養(yǎng)師掌握系統(tǒng)的操作方面和營養(yǎng)搭配食品的知識、在工作間內(nèi)如何操作加工的規(guī)則以及食堂管理方面的規(guī)范和要求。